Recensione della macchina da caffè Delonghi Clessidra: un modo migliore per preparare il caffè con filtro

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Scopri perché questa versione innovativa di un vecchio preferito potrebbe farti diventare un caffè americano



Pro Birra con un tocco Capacità di 10 tazze 40 minuti in caldo Contro Contro Costoso Può essere disordinato Nessuna opzione per il latte Pubblicità

Quasi tutti avevano una macchina da caffè con filtro. Ma poi, da qualche parte lungo la linea, abbiamo scoperto l'espresso e - per molti di noi - il fedele fedele stalwart è stato consegnato a un armadio. Tuttavia, negli ultimi anni, il caffè a goccia, e in particolare il gocciolamento o il rovesciamento manuale, ha avuto una ripresa. La Clessidra di Delonghi è una di questa nuova generazione di macchine da caffè con filtro che cercano di unire tutto ciò che amiamo dei produttori di flebo (caffè caldo su richiesta, ideale per intrattenere o bruciare l'olio di mezzanotte) con un metodo migliorato che consegna birre amare nel cestino.

Recensione di Delonghi Clessidra: cosa devi sapere

Potrebbe assomigliare a una tipica macchina da filtro, ma Clessidra è molto più raffinata. Invece di immergere tutti i fondi del caffè in una volta, utilizza impulsi automatici di acqua per imitare un metodo di versamento manuale e questo crea un sapore e un aroma più intensi. Anche la temperatura (92-96 ° C) e il tempo di infusione sono controllati, il che garantisce risultati molto più coerenti.

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I talenti della birra del caffè di Clessidra hanno ottenuto una certificazione dall'European Coffee Brewing Center, che, anche se non ne hai mai sentito parlare, va in qualche modo verso la sensazione che stai ottenendo una tazza molto migliore in generale. Merita assolutamente anche l'accreditamento: il caffè che produce è morbido, aromatico, ricco e saporito.

Recensione Delonghi Clessidra: prezzo e concorrenza

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Considerando che è possibile ritirare una macchina da caffè con filtro di base per meno di da € 20, è chiaro che Clessidra è all'estremità più costosa dello spettro. Per esempio, il Melitta Look Timer costa poco meno di da € 50 e produce una tazza di caffè molto ragionevole. Se vuoi solo una scorta abbondante di roba nera e non ti preoccupi di ottenere il sapore migliore - o il gusto del caffè leggermente stufato dopo poche ore - allora una macchina da caffè economica con filtro farà il lavoro alla perfezione.

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Il Clessidra è in una classe diversa, tuttavia. È paragonabile al prezzo con modelli eleganti come la macchina da caffè con filtro antigoccia di Smeg o le macchine da filtro premium con caraffe termiche, ma produce risultati migliori di quelli che abbiamo incontrato. E vale la pena ricordare che la macchina da caffè con filtro di fascia alta di Sage, la Precision Brewer, che offre tecniche di fermentazione simili, anche se con molta più personalizzazione, avrà un costo di circa da € 250 quando sbarca finalmente nel Italia. Per quello che è, il Delonghi non è stranamente costoso.

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Il timer look di Melitta è una via economica per un caffè filtro di buona qualità. I risultati non sono così raffinati come il Delonghi, ma è geniale per i soldi. Amazon da € 47,99 Acquista ora

Recensione Delonghi Clessidra: caratteristiche e design

Ci sono molti aspetti del Clessidra che lo distinguono dalle altre macchine da caffè con filtro. Il design della clessidra è bello e c'è una grande quantità di vetro a vista accentuato con elegante cromo e grigio.



Sulla parte superiore, il serbatoio dell'acqua ha un coperchio rimovibile che presenta prese d'aria sul retro per consentire l'eventuale fuoriuscita di vapore mentre l'acqua si riscalda e segni di quantità. Questo è mostrato in cc (lo stesso di ml) e c'è una capacità fino a 10 tazze, il che rende Clessidra eccezionale per il caffè post-cena.

Esistono due metodi che utilizza per preparare il caffè: 'birra di alta qualità' e 'versare'. Ognuno di questi ha un pulsante corrispondente, rappresentato da quello che sembra uno spray per la doccia e gocciola. Quando premuto, ogni pulsante si illumina. Ciò che richiede un po 'di tempo per abituarsi è che i pulsanti sporgono dalla macchina, e inizialmente sembra più naturale spingerli verso il basso piuttosto che verso l'interno come previsto.

Una volta che l'acqua nel serbatoio raggiunge la temperatura preimpostata, scende a cascata attraverso il centro sul caffè macinato in una carta da filtro, che si trova in un cono rimovibile nella brocca. Il cono stesso è ben progettato, con una maniglia per sollevarlo e una valvola a molla, azionata a leva che si apre solo quando viene erogato il caffè. Ciò significa che non gocciola sul piano di lavoro quando viene rimosso dalla caraffa. Il Clessidra viene inoltre fornito con un supporto sagomato per il cono in cui può essere inserito quando non è in uso e una paletta per misurare il caffè macinato.

Un'altra caratteristica utile è il meccanismo antigoccia. Questo assicura che quando la caraffa viene rimossa, la macchina smette di erogare acqua, evitando che gocciolamenti cadano sulla piastra di cottura sottostante. La stessa piastra riscalda il caffè fino a 40 minuti e questo può essere spento se non è necessario.

Recensione Delonghi Clessidra: Performance

Lo abbiamo usato per preparare quattro tazze di caffè in entrambe le impostazioni e abbiamo trovato l'opzione di alta qualità come quella preferita. Non solo ha fatto bollire l'acqua in poco più di un minuto, ma ci sono voluti solo pochi minuti in più per terminare la preparazione. Il caffè si rovesciò senza gocciolare sul piano di lavoro o lungo il lato della brocca ed era notevolmente saporito e aromatico, simile a un americano. L'opzione pour over è stata prodotta con la stessa facilità ma ha richiesto alcuni minuti in più e non ha messo in evidenza tutti i sapori sottili del caffè. Detto questo, vale la pena sperimentare entrambi per vedere quale si adatta meglio al tuo palato.

Recensione Delonghi Clessidra: pulizia e manutenzione

Oltre ad essere facile da usare e produrre un ottimo caffè, Clessidra è un sogno da mantenere pulito. Poiché eventuali gocciolamenti rari sulla piastra di cottura saranno sempre e solo acqua, anziché caffè, tutto ciò che serve è una salvietta. Presenta anche un avviso di decalcificazione quando richiesto, quindi non è necessario ricordare quando eseguire un ciclo. Allo stesso modo, l'ampio collo della caraffa ha reso facile il risciacquo sotto il rubinetto.

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Recensione Delonghi Clessidra: verdetto

Clessidra risolve la maggior parte dei problemi comuni associati alle macchine da caffè con filtro a paletta standard, il che la rende un'opzione molto più allettante per i bevitori di caffè più esigenti.

Tuttavia, ha anche il potenziale di convertire alcuni amanti del lungo, offrendo quel tipo di caffè nero ricco di sapore che ci si poteva aspettare in precedenza solo da un espresso riempito con acqua calda. In effetti, non saremmo sorpresi nel vedere i notevoli talenti della birra del Clessidra convincere molti fan di cialde, capsule e caffè espresso manuali a fare il cambio, o semplicemente aggiungerlo al loro arsenale per la preparazione del caffè - è proprio così bello.

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