Sage the Barista Express review: una macchina da caffè in tazza di qualità

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Il nostro prezzo di valutazione quando rivisto 500

Una macchina manuale con un macinacaffè integrato, The Barista Express ti offre tutto per un ottimo caffè

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Il caffè macinato non ha una lunga durata, quindi per il miglior espresso di qualità, devi davvero macinare i tuoi chicchi. Per ottenere i migliori risultati, il macinacaffè è, probabilmente, importante quanto la macchina per caffè espresso, ma come si fa ad assicurarsi di averne uno buono?

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Con Sage the Barista Express, non devi preoccuparti di scegliere la smerigliatrice giusta, poiché questa macchina manuale ne ha una incorporata. Significa che hai la flessibilità e il controllo che ti offre una macchina manuale, con la pulizia e la compattezza natura di una macchina da fagiolo a tazza.

Sebbene metà del prezzo della società sia la doppia caldaia, il Barista Express mantiene la stessa elevata qualità costruttiva e aspetto. La sua finitura in acciaio inossidabile (disponibile in nero o argento) ha un aspetto fantastico, è resistente e durevole. Sembra davvero che tu ne stia guadagnando il valore.

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Installazione e accessori in bundle

Ottenere il Barista Express è molto semplice. Tutto quello che devi fare è inserire il filtro dell'acqua nell'ampio serbatoio da 2 litri, riempirlo d'acqua e inserirlo nel retro della macchina. Non esiste alcuna impostazione di durezza dell'acqua su questa macchina, quindi non c'è altro da fare.

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Successivamente, è necessario montare la tramoggia del macinacaffè sulla parte superiore, che è abbastanza grande da contenere un sacco standard di chicchi da 250 g. Si tratta quindi di inserire il filtro giusto nell'impugnatura del gruppo della macchina. Ci sono filtri a una o due tazze per caffè macinato; entrambi sono filtri a parete singola progettati per il caffè da macinare.



Ottieni anche una manomissione ben fatta che si attacca magneticamente in una fessura nella parte anteriore della macchina, e il Razor, un blocco di metallo delle dimensioni di una carta di credito utilizzato per livellare il caffè nel filtro.

Preparare il caffè espresso

Iniziare con un caffè espresso è facile. Tutto quello che devi fare è impostare il macinacaffè per una o due tazze, quindi spingere la maniglia a terra nella fessura e Barista Express macinerà la giusta quantità di caffè per te. Poiché il tipo di chicco può fare la differenza, puoi regolare manualmente sia la quantità di caffè macinata che la dimensione della macinatura, utilizzando il quadrante a 18 gradini sul lato.

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Avrai bisogno di giocare per ottenere la macinatura giusta, dato che fa una grande differenza nel gusto: una macinatura fine rallenta l'estrazione e può rendere il caffè troppo amaro; una macinatura grossolana può lasciarti con caffè acquoso. Abbiamo scoperto che l'impostazione della macchina sull'impostazione 11 era adatta ai nostri normali bean di test.

Mentre stai risolvendo la macinatura, puoi scaldare le tazze sullo scaldatazze o, per un riscaldamento più rapido, utilizzare l'interruttore sul lato per erogare acqua calda tramite il rubinetto dedicato. Una volta che tutto è a posto e hai compresso il caffè, basta inserire la maniglia del gruppo nella macchina e quindi puoi premere un pulsante per erogare un singolo o doppio colpo (o due singoli se preferisci) di caffè espresso.

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Potresti scoprire, come abbiamo fatto, che le impostazioni predefinite non sono del tutto giuste e non erogano il giusto volume di caffè (circa 30 ml per una sola e 60 ml per una doppia). Questo dipende da una serie di fattori, tra cui la macinatura, i fagioli e il tamp. Tuttavia, per compensare, puoi premere il pulsante del programma e impostare i tuoi versamenti di una e due tazze predefiniti.

Ancora meglio, è l'opzione completamente manuale, in cui si tiene premuto il pulsante di una o due tazze per iniziare la pre-infusione (circa sette secondi dovrebbero essere giusti), quindi lasciar andare la macchina per scorrere liberamente, premendo nuovamente il pulsante per finire di versare (da 20 a 30 secondi è giusto per un espresso). Questa opzione ti dà il controllo completo su ogni singolo scatto e ti consente di fare bevande più lunghe, come una crema da caffè.

Sebbene il Barista Express richieda un po 'di sperimentazione per ottenere tutto nel modo giusto, dobbiamo dire che i risultati ne valgono la pena, con un colpo ricco e scuro di caffè espresso e una crema grassa e densa la nostra ricompensa. Anche il gusto era eccellente, grazie alla ricchezza corposa dei nostri fagioli. La nostra unica lamentela minore era che il caffè era un po 'caldo a 71 ° C (più vicino a 65 ° C è giusto) e non c'è controllo della temperatura.

Schiuma di latte

Se si desidera iniziare a preparare bevande al latte, è possibile utilizzare la brocca di latte fornita e il piroscafo desidera ottenere la schiuma. Tutto quello che devi fare è inserire la bacchetta del vapore nel latte e quindi ruotare il quadrante sul lato per l'impostazione del vapore. Poiché il Barista Express è una macchina a caldaia singola, per prima cosa deve aumentare la temperatura della caldaia per produrre vapore. Questo richiede un po 'di tempo prima che la macchina si riscaldi, quindi il vapore impiega un po' a formarsi e iniziare a turbinare e schiumare il latte. Non c'è controllo sul flusso di vapore, tramite un rubinetto, quindi devi andare con l'output fornito dalla macchina.

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Fortunatamente, anche con queste limitazioni, siamo riusciti a ottenere un latte morbido e strutturato pronto per il nostro latte. Una volta disattivata la modalità vapore, Barista Express si spegne automaticamente mentre si raffredda alla temperatura del caffè espresso. Siamo rimasti soddisfatti della qualità generale del nostro latte, sia per quanto riguarda l'aspetto che il gusto.

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macinazione

Sebbene il Barista Express possa essere impostato per produrre una macinatura grossolana adatta a una macchina da stampa o filtro francese, la smerigliatrice può essere azionata solo premendo la testa del gruppo. Ci sarebbe piaciuto vedere un pulsante dedicato per farci macinare in qualsiasi contenitore, in modo da poter usare anche il macinacaffè per diverse macchine da caffè: ci piace usare una macchina da filtro se abbiamo molte persone in giro. È una lamentela minore, ma vale la pena ricordare se si utilizza anche una macchina filtro.

Manutenzione

C'è poco in termini di manutenzione su questa macchina, esclude il solito requisito di pulirla regolarmente (c'è un filtro di pulizia dedicato che accetta le compresse di pulizia) e decalcificarlo di tanto in tanto. Sebbene nessuno dei due lavori sia complicato, il manuale chiaro spiega come fare tutto. Ottieni anche un perno per pulire la bacchetta fumante, che puoi conservare con tutti gli altri accessori per la pulizia nella scatola di stoccaggio a cui accedi estraendo il vassoio antigoccia nella parte anteriore.

Conclusione

Il Barista Express è un pezzo più costoso della maggior parte delle macchine per caffè espresso manuali a caldaia singola, ci sono due cose che aiutano a giustificare il prezzo: ha un macinacaffè incorporato e ti dà un controllo manuale molto maggiore rispetto alle macchine più economiche. I risultati parlano da soli, con un espresso eccellente e un latte dalla trama brillante. La smerigliatrice è un po 'inflessibile in quanto non puoi usarla facilmente con altre macchine, ma se questo non è un problema, questo pacchetto all-in-one è un'ottima scelta. Se questa macchina non è proprio quello che stai cercando, la nostra migliore macchina da caffè l'articolo avrà qualcosa che è.

Hardware
Dimensioni (AxLxP)350x380x370mm
Altezza massima della tazza100 millimetri
Capacità d'acqua2la
Pressione della pompa15 bar
ScaldatazzeSì (lancia a vapore)
Schiuma di latteSì (lancia a vapore)
Numero di caldaieUno
Tipo di caffèMacinato (smerigliatrice integrata)
Informazioni sull'acquisto
GaranziaRTB di due anni
Prezzoda € 500
Codice parteBES870UK
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Lingue
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