Recensione della macchina per caffè espresso Smeg ECF01: una macchina per caffè espresso manuale di base ed efficace che ha l'aspetto perfetto

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Super slinky, facile da usare e divertente da sperimentare, ma Smeg ECF01 è piuttosto costoso



Pro Crea un buon espresso dall'aspetto seducente. Aspetti retrò Le regolazioni di base aiutano a realizzare lo scatto perfetto Contro Costoso Nessun filtro dell'acqua incluso Pubblicità

Smeg è ben noto per i suoi elettrodomestici retrò alla moda dolorosamente, ma sarai perdonato per esserti chiesto se ci fosse più stile che sostanza nei suoi prodotti. Il suo stile ECF01 degli anni '50 rientra in quella categoria per me. Sembra assolutamente fantastico con il suo colore sfumato pastello, la forma curva e le finiture cromate.

I miei primi pensieri su come estrarlo dal suo telaio di imballaggio in polistirolo, tuttavia, riguardavano la possibilità o meno di preparare una buona tazza di caffè espresso. Dopotutto, non ha senso apparire super-eleganti se il tuo caffè sa di acqua.

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Recensione della macchina per caffè espresso Smeg ECF01: cosa devi sapere

L'ECF01 è significativo in quanto è la prima macchina da caffè autonoma di Smeg; ha altre macchine da caffè della gamma, ma sono tutte macchine completamente automatiche progettate per essere integrate in cucine di fascia alta.

È una macchina per caffè espresso manuale, il che significa che dovrai fornire il tuo caffè espresso o macinare i tuoi chicchi alla consistenza corretta, quindi tamponare il caffè e il vapore e montare il latte da solo (se stai preparando un cappuccino o un latte macchiato). Ma, nonostante la sua semplicità, ti dà anche un sacco di controllo sulla temperatura e sul volume della tua birra, quindi puoi impostare le cose proprio così.

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Recensione della macchina per caffè espresso Smeg ECF01: prezzo e concorrenza

Con un costo di da € 280, Smeg ECF01 è molto costoso per una macchina manuale e sembra che tu stia pagando principalmente per il nome e il design piuttosto che qualcosa di particolarmente speciale.

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Certamente, non fa nulla di speciale rispetto alle attuali macchine per caffè espresso preferite: il Gaggia Grand Prestige (da € 180) e il Scultura di De'Longhi (da € 150). Non c'è niente di sbagliato nel modo in cui produce il caffè, quindi, se ti piace l'aspetto, potrebbe essere la macchina giusta per te.



Recensione Smeg ECF01: caratteristiche e design

Disponibile in nero lucido, crema, celeste e rosso brillante e rifinito con cromo, non c'è dubbio che l'ECF01 abbia un bell'aspetto. Si sente anche solidamente realizzato a tutto tondo e il suo profilo sottile significa che anche i piani di lavoro della cucina più stretti saranno in grado di adattarlo.

E, praticamente parlando, ha tutte le caratteristiche necessarie per preparare la maggior parte delle bevande a base di caffè espresso. C'è uno scaldatazze in cima, una bacchetta di schiuma di latte che eroga anche acqua calda sul lato e un portafiltro con tre inserti: uno per tazze singole, uno per due colpi di caffè espresso e un altro per cialde ESE.

Ti viene anche fornito un doppio scopo - e piuttosto economico - scoop e manomissione, ma deludentemente nessun filtro per l'acqua. Nonostante il fatto che il serbatoio dell'acqua da un litro della macchina ne abbia uno adatto e, nonostante il prezzo piuttosto elevato della macchina, Smeg non ne include nemmeno uno nella confezione.

Tuttavia, è abbastanza facile da configurare ed eseguire e Smeg ha ridotto al minimo il numero di pulsanti sul davanti. Ci sono tre pulsanti sul davanti: uno per un espresso singolo, uno per il doppio e un terzo per alternare tra erogazione di vapore e acqua calda. A parte la leva vapore / acqua calda sul lato destro, è tutto per i controlli.

Anche la pulizia e il riempimento sono semplici. Il pulsante vapore si illumina in arancione quando la macchina necessita di decalcificare, il vassoio antigoccia si disinnesta facilmente e ha un galleggiante per mostrare quando è pieno, e puoi riempire il serbatoio dell'acqua in posizione semplicemente rimuovendo il coperchio o rimuovendolo completamente dalla macchina, facilitando la pulizia più facile.

Dovrai ricordare di far passare un po 'di vapore attraverso la bacchetta di latte ogni volta che lo usi, per evitare che si ostruisca.

Recensione Smeg ECF01: prestazioni

Per testare la macchina, l'abbiamo presaai tostacaffè Square Mile di Londra e hanno utilizzato un lotto della miscela Red Brick appena macinata dell'azienda, confrontando la qualità dell'espresso risultante con quello prodotto da una macchina professionale da da € 14.000.

La prima cosa da notare è che, con le impostazioni predefinite e utilizzando i 7 g di caffè per una singola dose raccomandati nel manuale dell'utente, ho scoperto che la macchina produceva un espresso piuttosto acquoso, privo di crema densa, acidità dolce e leggermente amaro afternotes prodotti dalla macchina professionale.

Aggiungi altri cinque grammi, tuttavia, e i risultati sono molto più accettabili. Ottieni una birra molto più gustosa, anche se manca ancora un po 'sul fronte della crema. La forza di Smeg, tuttavia, è nella sua personalizzazione. Un rapido esame del manuale rivela che è possibile regolare diversi parametri alla ricerca del caffè perfetto. C'è una regolazione della durezza dell'acqua, naturalmente, ma puoi anche cambiare la temperatura dell'acqua (bassa, media o alta) e la quantità di caffè prodotta dalla macchina con i pulsanti a colpo singolo e doppio. Square Mile raccomanda un rapporto in peso di due a uno tra il caffè macinato e l'espresso finale per Red Brick e, con un uso giudizioso delle bilance, è relativamente semplice raggiungere questo risultato per un espresso perfettamente bilanciato.

L'unica cosa che direi è che accedere a queste impostazioni e regolarle è un po 'complicato. Devi tenere premuto il pulsante vapore per dieci secondi, quindi seguire una serie abbastanza oscura di pressioni per arrivare all'impostazione di cui hai bisogno. Non è qualcosa che ricorderai, quindi assicurati di tenere il manuale a portata di mano.

Tuttavia, una volta impostato, non dovresti modificare troppo quelle impostazioni e anche il cappuccinatore funziona bene. È un po 'corto, quindi potrebbe essere necessario sperimentare per trovare la brocca della giusta misura per il tuo latte, ma genera vapore rapidamente e ho trovato facile e veloce produrre latte completamente schiumato per un cappuccino o un latte. Con alcune macchine, c'è una certa abilità nel portare il latte alla giusta consistenza, ma con lo Smeg ho ottenuto immediatamente risultati rispettabili - non un barista perfetto, forse, ma non molto lontano da esso.

Recensione Smeg ECF01: verdetto

Quindi, lo Smeg è un buon acquisto? Sì e no. Sul lato positivo, ti dà tutti gli strumenti necessari per ottenere l'espresso perfetto. È flessibile, ha un bell'aspetto ed è facile da mantenere e utilizzare. Anche il cappuccinatore è semplice da usare.

Sul lato negativo, non viene fornito con un filtro per l'acqua e, se non vuoi ridurre l'aspetto della tua cucina in stile anni '50, dovrai investire in una paletta da caffè in acciaio inossidabile e un manomettere per completare il look.

Tuttavia, per coloro che apprezzano l'aspetto dei loro elettrodomestici da cucina e amano anche il caffè, Smeg ECF01 fa il segno di spunta su tutte le scatole, anche se a un prezzo elevato.

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